На 17 декември 2020 г. се проведе онлайн семинар за фермери и занаятчии, производители, търговци, обучители, техници и консултанти за представяне и обмяна на идеи за производството на занаятчийско сирене. Събитието е организирано от FACE, Европейската мрежа на фермерските и занаятчийски производители на сирене и млечни продукти, където и България членува с представителството на Фондация БИОСЕЛЕНА. Подкрепено е по проекта FACE in itinere (1.9.2019 – 31.12.2020) работи за подобряване на достъпа на производителите и търговците на занаятчийски сирена и млечни продукти до програми за обучение, адаптирани към техните специфични нужди, като се използват мрежи и мобилност в цяла Европа.
Специално внимание в дискусиите беше отделено на платформата Itinere (www.itinere.eu) и възможностите, които предлага за предоставяне на полезна информация за мандри, магазини, доставчици на обучение и други за стажове и програми за обучения. Потребителите могат да търсят нужната им информация по държава, език, продукти, вид мляко, както и различни други критерии. При интерес те могат да се свържат с мандри и магазини в платформата чрез формуляр за контакт.
Подобни онлайн срещи се организират през декември 2020 и януари 2021 и в други страни по проекта.
Вижте представянето на платформата в този бюлетин, както и самата платформа.
